猪肝汤的做法

**猪肝菊花汤****的做法**

【材料】猪肝100克,白菊5朵,姜丝、盐各适量。

最后放入适量的食用盐,煮开后搅拌均匀即可。

将锅放在大火上,加水一大碗。

克猪肝含胆固醇368毫克,与推荐的每日胆固醇摄取量(300毫克)非常接近。

猪肝汤的营养与功效1、保护眼睛,改善肤色猪肝汤中的猪肝含有丰富的维生素A,大家都知道维生素A的功效就是能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,另外还可以维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

大豆还能提供优质蛋白质和一些植物化学物质,如其中的大豆异黄酮具有抗氧化、预防衰老、类雌激素样等作用。

其实猪肝汤的做法是有很多种的,但需要注意的是,煮猪肝汤的时候一定要先放盐再熬制,以去除猪肝的腥味。

【做法】猪肝整块放在清水里泡1个小时,然后切薄片,放进姜片、盐、油、酒拌匀。

步骤2:锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬。

**做法**1、大白菜叶洗净,切成小片。

忌一次食用过多我们知道,猪肝含有的胆固醇较高。

小贴士:1、炒番茄的时候,加点糖一起煸炒,番茄更容易出沙起糊。

油锅中加花生油烧至七成热,加入白菜叶、盐快速炒拌,加入枸杞稍炒,加适量开水烧至沸腾,放入猪肝煮熟,加精盐调味即成。

加入鸡蛋液浸泡能让猪肝更滑嫩。

锅中放入玉米,姜丝,清水和一半量的番茄块,大火煮开后转小火煮。

**青菜猪肝汤****的做法**

【材料】猪肝200克,青菜180克,草菇20克,枸杞5克,生姜10克,花生油15克,清汤适量,盐5克,味精2克,白糖1克,胡椒粉少许,湿生粉少许。

还可在汤中放入几粒枸杞,既有营养又可以增加色彩。

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