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　　 歷史、傳統(tǒng)、文化、激情、創(chuàng)造力……這些西班牙作為一個國家和社會所具有的特色同樣體現(xiàn)在對油橄欖樹種植的熱情和對純正的西班牙產(chǎn)品----橄欖油的熱愛上。歷經(jīng)數(shù)個世紀和不同文化的沉淀， 從南部的安達盧西亞省的山區(qū)到北部的塔拉戈納區(qū)的肥沃土地，油橄欖樹的種植展現(xiàn)了各個地區(qū)西班牙人的個性以及他們的烹調(diào)特色。經(jīng)過數(shù)十年對最好的油橄欖的種植、生產(chǎn)、篩選和加工技術的改進， 西班牙的橄欖油已經(jīng)成為世界上數(shù)量、質(zhì)量、種類以及出口量和消費量最多的產(chǎn)品。